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Recetas de Arroz, legumbres, patatas y pasta

 
Receta TipoPuntuación
Patatas a la importancia
Pelar las patatas y cortar en rodajas de 1 cm. Aproximadamente. Pasar las rodajas por harina y huevo batido, en ese orden. Poner una sartén al fuego con abundante ac...
Primer plato4.924.924.924.924.924.924.924.924.924.92
Pizza de bacón y pavo
Ingredientes para la masa: 250 g. De harina de trigo. 2 cucharadas soperas de aceite. 5 g. De levadura prensada de panadería. Una pizca de sal. 150 g. De agu...
Primer plato4.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.955
Calzzone de jamón queso y champiñones.
Para la masa: - 250 g. De harina de trigo. - 2 cucharadas soperas de aceite. - 5 g. De levadura prensada de panadería. - una pizca de sal. - 150 g. De agua. &n...
Primer plato4.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.935
Papas arrugadas con mojo picón
Limpiar los choriceros bajo el grifo, desmenuzarlos y sumergirlos en un recipiente con un poco de agua caliente durante una hora más o menos.  Freír el pa...
Entrantes y tapas4.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.855
Espirales al pesto
Tostar ligeramente los piñones en una sartén. Triturar la albahaca, el ajo y los piñones hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir la m...
Primer plato4.834.834.834.834.834.834.834.834.834.83
Arroz sencillo
- Poner 2 litros de agua en una olla a fuego fuerte con un chorro de aceite de oliva. Cuando empiece a hervir echar el arroz y cocer durante 18 minutos. - En una sarté...
Primer plato4.794.794.794.794.794.794.794.794.794.79
Patatas con champiñones al ajillo
Pelar las patatas. Lavar muy bien y cortarlas en rodajas no muy gruesas. Sazonar y poner a freír en una sartén, con abundante aceite de oliva, a fuego ...
Segundo plato4.834.834.834.834.834.834.834.834.834.83
Lentejas estofadas
- Pelar la cebolla, el tomate, la patata, la zanahoria y el ajo. - Cortar la cebolla en juliana, el tomate en dados y laminar el ajo. Cortar la zanahoria en rodajas.&nbs...
Primer plato4.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.785
Patatas viudas o a lo pobre
Pelar la cebolla y el ajo y picar muy finos. Quitar el pedúnculo al pimiento y picar de igual forma. Pelar el tomate y rallar. Pelar las patatas, lavar y cortar "ca...
Primer plato4.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.665
Paninis (4 atún y 4 de york)
Precalentar el horno a 200º. Cortar las baguettes a lo largo y colocarlas encima de la rejilla del horno. Cubrir cada una de las mitades de las baguettes con dos cuchar...
Entrantes y tapas4.3454.3454.3454.3454.3454.3454.3454.3454.3454.345
Judias estofadas (juanjo)
Poner las judias a remojo 12 horas, lavarlas y ponerlas a cocer en agua fria junto a 1/2 cebolla, 6 ó 7 ajos enteros y dos hojas de laurel, cundo esten a mitad de cocion, ...
Primer plato4.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.555
Espaguetis salteados con ajos y gambas
Poner a cocer los espaguetis con un poco de sal, una hoja de laurel y un poco de aceite, sacarlos al dente pues hay que saltearlos luego, escurrilos bien, filetear los ajos...
Primer plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Pasta en capas al horno
Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir bien y reservarla caliente. Picar muy fina la cebolleta. Dorarla en unas gotas de aceite junto con la ...
Segundo plato4.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.335
Arroz con alcachofas, cordero y almejas (juanjo)
Limpiar bien las alcachofas y cocerlas con un poco de sal y medio limon, ya cocidas retirar y reservar, cortar en juliana el pimiento, los ajos, la cebolla y la zanahoria ...
Primer plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Judias negras de tolosa (juanjo)
Poner a remojo las judias 12 horas, lavar y poner a cocer con 2 chorizos, 150g tocino, una punta de jamon, 2 puerros limpios, 2 zanahorias grandes peladas, un cebolla pe...
Primer plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Purrusalda (juanjo)
Limpiar los puerros y trocearlos a rodajas junto con las zanahorias, ponerlo a pochar con una chorrada de aceite de oliva, a mitad de freir añadirle los ajos laminados, ya ...
Primer plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Patatas a la alavesa
Pelar las patatas y lavar las verduras. Picar la cebolleta el pimiento verde y el ajo. Poner en una cazuela un chorrito de aceite de oliva y ponerlo al fuego. Sofreí...
Primer plato4.254.254.254.254.254.254.254.254.254.25
Estilo chino-casero
Cocer el arroz. Dejarlo escurrir y secarse bien. En una cucharada de aceite sofreír las verduras hasta que estén hechas, pero bien firmes aún. Reservarlas. Preparar u...
No aplicable4.4454.4454.4454.4454.4454.4454.4454.4454.4454.445
Espaguetis salteados con setas
Cocer los espaguetis al dente y reservar, limpiar las setas con un cepillito ó soplandolas ó con los dedos y reservarlas, (siempre sin lavarlas) si las lavas luego sueltan m...
Primer plato4.3654.3654.3654.3654.3654.3654.3654.3654.3654.365
Patatas con bacalao (juanjo)
Desalar el bacalao y reservar, poner a pochar en una perola con una buena chorrada de aceite, todo en juliana el puerro, la cebolla, los pimientos y los ajos laminados, u...
Primer plato4.3654.3654.3654.3654.3654.3654.3654.3654.3654.365
Arroz con carne
- Pelar los ajos, la cebolla, la zanahoria y el tomate. Cortar toda la verdura lo más pequeño posible. - Poner una cazuela al fuego con un poco de ace...
Primer plato4.14.14.14.14.14.14.14.14.14.1
Potaje de garbanzos ( juanjo)
Poner los garbanzos a remojo en agua caliente con un poco de sal y una pizca de vicarbonato 10 horas. Potaje: lavar bien los garbanzos y poner a cocer en una perola con agu...
Primer plato4.314.314.314.314.314.314.314.314.314.31
Espaguetis con bonito (juanjo)
Cocer al dente los espaguetis con nu poco de aceite, sal y una hoja de laurel, enfriar, escurrir y reservar en una bandeja de horno, cortar la cebolla fina, los ajos lam...
Primer plato4.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.285
Patatas asadas al microondas
Se lavan las patatas y se parten por la mitad. Se le hacen unos cortes longitudinales sin llegar a partirlas. Se les añade una gota de aceite y frotamos las partes de l...
No aplicable4.1554.1554.1554.1554.1554.1554.1554.1554.1554.155
Paella de habas y alcachofas
- Pelar la cebolla y cortar en juliana fina. - Pelar las habas (utilizar solo los granos) y acto seguido, quitar a las alcachofas las hojas exteriores, cortar por la mitad a...
Primer plato5555555555
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Los grupos alimenticios...
Arroz, legumbres, patatas y pastaReposteríaPescados y mariscos
CarnesFrituras, tartas saladas, empanadillas y tostadasSalsas
EnsaladasPotajes y sopasAves
RebozadosVerduras, champiñones y setasHuevos, flanes y soufflés
CasqueríaCaza
 
 
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