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Menú del día
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Primero: pipirrana con pollo
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- Tomate
- Pimiento
- Pollo
- Cebolla
- Ajo pepino sal
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Se trocean todas las verduras a trozos pequeño, en una sarten se pone aceite y 2 dientes de ajo troceado, se hechan las pechugas de pollo 2 0 3 al gusto, yse sofrien asta estar doradas, se dejan enfriar, y se trcean para hecharlas con tadas las verduras troceadas, se aliña con aceite, vinagre y sal y leda un toque buenisimo el zumo de 1 limon muy sano y nutritivo |
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Segundo: sobrebarriga
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- Sobrebarriga 2 libras
- Tomate 250 grs
- Cebolla larga 2 tallos
- Cebolla cabezona 1 grande
- Ajo 1 diente
- Sal al gusto
- Salsa de tomate 2 cucharadas
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Poner la carne en la olla a presion y taparla con agua, cocinar durante 30 min. Poner sal al gusto sacarla y partir en trozos.
Se coloca en un sarten el resto de ingredientes picadas y se cocinan a fuego bajo hasta obtener una mezcla homogenea, se le agrega la salsa de tomate y por ultimo la carne y se deja cocinar por 7 minutos. Hasta que coja sabor con los demas ingredientes |
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Postre: brazo de gitano
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- Yugurt natural
- 3 medidas de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite de girasol
- Azúcar glass
- Mermelada de fresa
- 500ml de nata montada
- 75 grm de mantequilla
- 1 tableta de chocolate fondat
- 7 huevos
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La medida para los ingredientes es la del yougurt
los huevos son 3 para el bizcocho y 4 para la mousse.
Para la mouse de chocolate:
1 tableta de chocolate fondat
75 grmantequilla
4 huevos
3 cucharadas de azÚcar
500ml de nata
derretir el chocolate con la mantequillay el azÚcar y mezclar con las yems de los huevos, montar las claras de huevo hasta punto de nieve, mezclarlo todo y despues aÑadir la nata. Meter en la nevera.
Forma de hacer el brazo
mezclar los huevos, el azÚcar, el aceite y el yougurt, batir durante 4Ó 5 minutos(muy importante),una vez todo mezclado aÑadir la harina y batir hasta que se consiga una pasta homogenea, meter en el horno previamente calentado a 180º hasta conseguir un bizcocho que no tiene que subir puesto que no lleva levadura. Una vez hecho se enfria, se rellena de la mousse de chocolate y se enrrolla con cuidado de que no se rompa. Se espolvorea con el azÚcar glas y se sirve frio.
El brazo se puede rellenar de lo que se quiera(nata, chocolate, mermelada, etc…)
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| Medidas-equivalencias |
¿DUDAS? si lo estarás haciendo bien. Tu vajilla es especial. Consulta nuestras tablas para saber cual es la medida correcta.
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