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Bebidas preparadas


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Cocodrilo

Fecha: 05/02/2010
Mensaje:

Saludos gente, me llego esta duda, que tantos temas sobre bebidas preparadas (con o sin alcohol)? ya que supongo aqui se le da mas seguimiento a la comida que a las bebidas.



Luis Granes A.

Luis Granes A.
Registrado desde: 19/04/2012
Número mensajes: 21
Fecha: 27/07/2012
Mensaje:

Que necesitas saber??? Como se preparan los cocktails???
Cual Cocktail??? Que tipo de preparacion y que nivel de dificultadd???
La Cockteleria, asi como la cocina, son un arte y tienes que dominarlo para que salga bien.
Te voy a dar tres cocktails basicos.
01.- Cuba Libre:
Este es uno de los tragos mas faciles de preparar y es la base para multiples varaciones.
En un Vaso largo, colocas hielo hasta el tope.
Agregas Ron Oscuro, un tercio (1/3) del vaso.
Agregas el zumo o jugo de medio limon verde.
Agregas dos gotas de Amargo de Angostura.
Completas el trago con CocaCola. No Pepsi, no RC, CocaCola. Lo decoras con una rebanada de Limon y una Cereza Marrasquino.
02.- Long Island Iced Tea: Mas Complicado.
Agregar en un vaso mezclador:
1 Shot de Vodka
1 Shot de Ginebra
1 Shot de Ron
1 Shot de Tequila
1/2 Shot de Sweet and Sour
1/2 Shot de triple Sec.
2 Cucharaditas de Limon.
1 Cucharadita del Jugo de las Cerezas marrasquino.
Una rebanada de Limon y una cereza, para decorar.
Colocas los 6 primeros ingredientes en un vaso mezclador. Los mezclas bien.
En un vaso largo, lleno de Hielo hasta arriba, colocas el limon y la cucharada de jarabe. Encima vacias los licores mezclado, hasta ocupar mas o menos 3/4 del vaso. rellenas con la cocacola.
Decoras con el Limon y la Cereza y sirves.
03.- Daiquiri de Fresa.
Fresas Frescas.
Fresas congeladas con su jarabe.
Jarabe de fresas.
jarabe de goma
Ron Blanco
Crema batida.
En una batidora, colocas las fresas frescas picadas, hielo y las fresas congeladas con su sirope. Agregas el Sirope de Fresas y el jarabe de goma, para endulzar. mezclas todo esto en la licuadora hasta tener una mezcla espesa, agregandole mas fresas asi como hielo, hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregas Ron Blanco, al gusto, dependiendo de la cantidad de mezcla de fresas que tengas en la licuadora.
Con la mezcla ya lista, le agregas crema batida a la mezcla y la bates por ultima vez.
Lo sirves en un vaso de cocktail y lo decoras con un punto de crema batida encima y le puedes colocar una hoja de mentas en el tope para contrastar.

Saludos.
CocaCola para Completar.
Colocas todo



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