Dieta Montignac

"La principal característica de esta dieta es que se alcanza rápidamente la sensación de saciedad durante la comida."

Como consecuencia obtenemos una pérdida de peso corporal muy rápida.

Esta dieta debe realizarse por un período máximo de 30 días.

Alimentos PERMITIDOS

• Carnes de todo tipo.
• Embutidos.
• Quesos.
• Verduras de hoja.
• Legumbres.
• Huevos.
• Pastas.
• Arroz integral.
• Frutas.
• Chocolate sin azúcar.

Alimentos NO PERMITIDOS

• Azúcar.
• Dulces.
• Harinas.
• Pan.
• Frutos secos.
• Patatas.
• Bananas / plátanos.
• Uvas.

A tener en cuenta

El principal objetivo de esta dieta es evitar en una misma comida la combinación de proteínas con hidratos de carbono, o de proteínas con legumbres, y la fruta siempre se tomará entre comidas.

Esta dieta es muy rica en proteínas y grasas, con lo que podrían producirse aumentos en los niveles de ácido úrico, colesterol y triglicéridos, elevando así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El método Montignac hace una división de los carbohidratos en buenos (chocolate negro, vegetales, pan integral, frutas) y malos (pan blanco, azúcar, zanahorias, patatas, maíz), y basa su funcionamiento en restringir los “malos” y separar el consumo en el tiempo de los “buenos” de las grasas.

Este polémico sistema, se compone de 2 fases, una de adelgazamiento y otra de mantenimiento. En la fase de mantenimiento podemos tomar hasta 3 vasos diarios de vino tinto e incluso chocolate, siempre que este contenga más de un 70% de cacao.

Por último, comentar a titulo de curiosidad que esta dieta la utilizan multitud de famosos actores y cantantes, como por ejemplo Kylie Minogue, Gérard Depardieu, Hugh Grant, etc.