Dieta hipocalórica

"Esta especialmente indicada para el tratamiento de la obesidad. Su principal característica es que las calorías que los alimentos proporcionan sean inferiores a las que gasta el individuo."

Con esto, la diferencia calórica que se produce, el organismo la tiene que suplir quemando la grasa acumulada en el cuerpo.

Durante las primeras semanas, la pérdida de peso será mayor, a causa de la pérdida de reservas de glucógeno y agua, con el tiempo el cuerpo se adaptará a la nueva dieta disminuyendo las necesidades energéticas, con lo que la perdida de peso será menor.

Alimentos PERMITIDOS

• Infusiones pero sin azúcar.
• Carnes rojas de todo tipo.
• Aves de corral.
• Pescado.
• Leche, quesos, yogurt.
• Huevos.
• Básicamente debemos tomar alimentos con pocas calorías.
• No debemos abusar de la sal ya que provoca retención de líquidos.

Alimentos NO PERMITIDOS

Se deben prohibir o limitar mucho alimentos ricos en grasas y carbohidratos.

• Embutidos.
• Mantequilla.
• Pasteles.
• Legumbres.
• Plátanos.
• Bebidas alcohólicas.
• Refrescos azucarados..

A tener en cuenta:

Los alimentos se han de preparar bajo formas culinarias sencillas (a la plancha, cocidos, al vapor).

Es recomendable administrar las comidas de la dieta en 4 ó 5 tomas diarias, ya que al comer mas veces en cantidades pequeñas la sensación de hambre disminuye.

La mayoría de las dietas hipocalóricas pueden ser peligrosas, debido a que, con frecuencia presentan carencias acusadas de varios nutrientes esenciales como son vitaminas y minerales. Es por ello que la dieta debe ser equilibrada.