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"El funcionamiento de esta dieta se basa en no mezclar dentro de la misma comida una serie de alimentos, con otros que resultan incompatibles, que es, lo que suele provocar, un aporte energético mayor del deseado."
- Almidones y féculas con Proteínas
Ejemplos: Patatas con carne, pan con pescado o carne, pan con leche, cualquier tipo de legumbre con carne…
- Almidones y féculas con Ácidos
Ejemplos: Patatas con vinagre o limón, legumbre con naranja, pan con fruta ácida, limón con arroz…
- Almidones y féculas con Dulces
Ejemplos: Legumbres con mielo melaza, patatas con cualquier dulce, pan con cualquier dulce…
- Almidones con Féculas entre sí
- Almidones con Otros almidones
- Féculas con Otras féculas
Ejemplos: Patatas con garbanzos, lentejas con arroz, pan con alubias, plátano con arroz…
- Proteínas con Ácidos (excepto leche, queso fresco y nueces)
Ejemplos: Carnes con vinagre, pescado con limon, carne con frutas acidas, huevos con fruta acida…
- Proteínas con Dulces (del tipo de la fruta dulce o azucares)
- Proteínas con Grasas animales
Ejemplo: Carne con mantequilla…
- Proteínas con Otras proteínas
Ejemplos: Carne con huevos, leche con huevo, carne con pescado…
- Azucares con Grasas(excepto con nata)
Ejemplos: Fruta dulce u otros dulces como la miel, jaleas, etc. con cualquier grasa…
- Vegetales con Leche
- Fruta ácida con Fruta dulce
Para una mejor comprensión de los alimentos incluidos en cada categoría (proteínas, féculas, grasas, etc.) puedes consultar un articulo de la sección de nutrición que te dará buenos ejemplos de los alimentos incluidos en cada categoría.
Listado de alimentos incluidos en cada categoría.
Estas incompatibilidades son bastante complejas de mantener, por lo que recomendamos imprimir esto y colgarlo en la puerta del frigorífico, donde nos será muy útil mientras elegimos los alimentos que vamos a emplear al preparar la comida.
Artículo enviado por Inma.
Consulta siempre a tu médico o a tu dietista antes de realizar ninguna dieta.
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